a

Meni

Meni

Tedenska Ponudba

Naš tedenski meni za kosila v Novi Rajngli se vsak teden spreminja, da bi vam ponudili najboljše iz sezonskih in lokalnih sestavin, pripravljenih s strastjo in ustvarjalnostjo. Del vsakega menija je okusna sezonska juha, po dogovoru pa je možno naročiti tudi kosilo s 3 hodi.

4-hodni meni
29,50€
*
Pozdrav iz kuhinje

Chefova dobrodošlica

Hladna predjed

Goveji karpačo, kostni mozeg, čebula

Juha

Paradižnik, konfit paradižnika, paradižnikova smetana

Mesna glavna jed

Telečja krača, pastinak, peteršilj, omaka, krompir

Ribja glavna jed

Domači rezanci, lignji, file bele ribe, škampi

Sladica

Snickers

Tedenski meni je na voljo vsak dan med 12.00 in 16.00.

* Cena menija ne zajema pijače.

Izbrani okusi

DEGUSTACIJSKI MENI

V Novi Rajngli verjamemo, da je vsak obrok v dobri družbi priložnost za ustvarjanje nepozabnih spominov. Naši degustacijski meniji so zasnovani tako, da vas popeljejo na kulinarično popotovanje, kjer se vsak teden jedilnik spreminja in prilagaja sezonski hrani ter lokalnim sestavinam.

Izkušnja se začne s pozdravom iz kuhinje, ki vas pripravi na kulinarične užitke, ki sledijo. Vsaka jed je skrbno izbrana in pripravljena, da odraža svežino in bogastvo lokalnih sestavin. Naša hladna predjed prinaša osvežujoče okuse, ki prebujajo brbončice, medtem ko topla predjed uvaja bogatejše arome in teksture. Glavna jed je vrhunec večera, kjer se prepletajo okus in inovativnost, zaključimo pa s sladico, ki slavi sladke plati življenja.

5 - HODNI MENI
64,00€
6 - HODNI MENI
74,00€
7 - HODNI MENI
84,00€
8 - HODNI MENI
94,00€
**
Pozdrav iz kuhinje

Chefova dobrodošlica

Hladna predjed I

Kmečka terina, čatni paprike in ingverja, por, oreščki, robida

Hladna predjed II

Tatar postrvi

Juha

Paradadižnik, fermentirana limet in mandarina, paradižnikova smetana

Topla predjed I

Domači njoki z jagenjčkovo kračo in jurčki, espuma fete in grškega jogurta, domači peperočini

Topla predjed II

Zgornjesavinjski žlinkrofi s tapioko in koruzo, ocvirki, dashi juha

Topla predjed III

Rižota z žafranom in piščancem

Glavna jed

Fazan s koriandrom, zažgan topinambur, črni ribez

Sladica

Robida, mandlji, soja, čokolada

Degustacijski meni je na voljo vsak dan po 17.00 oziroma po dogovoru.

** Cena menija ne zajema pijače.

Doživetje, ki ga ne smete zamuditi

Naša kakovostna postrežba in prijeten ambient dodatno obogatita vašo izkušnjo. Strežno osebje vam bo predstavilo vsako jed, pojasnilo sestavine na krožniku in vam približalo zgodbo lokalnih ponudnikov, ki prispevajo k našemu meniju. Tako boste spoznali izvor hrane in način, kako je bila pripravljena.

 

Poleg tega vam bodo naši strokovnjaki za vino svetovali pri izbiri spremljajočih vin, ki bodo najbolje dopolnila vašo večerjo. Izbrana vina, skrbno usklajena z jedmi, bodo poskrbela za popolno harmonijo okusov.

 

Vabljeni, da se prepustite našim degustacijskim menijem v Novi Rajngli in doživite nepozabno kulinarično popotovanje, ki slavi najboljše iz lokalnega okolja in sezonskih sestavin.

Restavracija Nova Rajngla